Gastronomiyi bir coğrafyanın üretim biçimlerini, kültürel belleğini ve gündelik yaşamını taşıyan bir anlatı alanı olarak ele alan Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), Türkiye’nin farklı bölgelerindeki gastronomi kültürünü sinema aracılığıyla uluslararası alana taşımayı sürdürüyor. Festivalin 2026 Kars edisyonunda izleyiciyle buluşan “Agop’un Kazı / Agop’s Goose”, IGCAT Food Film Menu 2026’da ‘Young Director / Genç Yönetmen’ kategorisinin kazananı oldu.

 

İlyas Okşit imzalı kısa belgesel, Kars’ın gastronomi hafızasını ve yerel kültürünü Kars kazı üzerinden ele alıyor. Filmde kaz, yalnızca bir yemek olarak değil iklim, coğrafya, üretim, gündelik yaşam ve kültürel kimlikle birlikte değerlendiriliyor. Kars’ın yerel gastronomi kültürünün önemli unsurlarından biri olan kazın bölgeyle kurduğu ilişki, filmin anlatısının merkezinde yer alıyor.

 

 

 

“Agop’un Kazı”, UGFF’nin Çeşme’de düzenlenen Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması’nda ‘Jüri Özel Ödülü’ almıştı. Bu ödülün ardından film, UGFF’nin ‘2026 Yurt Dışı Temsilcisi’ olarak seçildi ve festivalin Kars edisyonunda “Salyangozun Yolculuğu” ve “The Table” ile birlikte ‘Uluslararası Yarışma Kısa Belgesel Seçkisi’ kapsamında izleyiciyle buluştu.

 

 

Filmin IGCAT Food Film Menu 2026’da “Kars, Türkiye” başlığı altında sunulmasıyla Kars’ın gastronomi kültürüne ilişkin bu yerel anlatı ,uluslararası seçkiye taşındı. Filmin bölgenin yemek kültürüyle kurduğu bağ ve gastronomi kimliğini yerel geleneklerle birlikte aktarması, değerlendirme sürecinde öne çıkan unsurlar arasında yer aldı.

 

IGCAT Food Film Menu gastronomi, yemek kültürü, yerel gelenekler ve gıda üretimi üzerine hazırlanan filmleri uluslararası bir seçkide bir araya getiriyor. 2026 seçkisinde “Agop’un Kazı”nın yanı sıra farklı ülkelerden gastronomi ve kültür hikâyelerini anlatan yapımlar da yer alıyor.

 

“Agop’un Kazı” filminin yönetmenliğini, senaristliğini ve yapımcılığını İlyas Okşit üstlenirken, görüntü yönetmenliğini Hüseyin Kara ve Mert Atakan Yılmaz gerçekleştirdi. Nuran Oğuz Özyılmaz’ın siparişiyle hazırlanan filmin başrolünde de Özyılmaz yer alıyor. Film, IGCAT Food Film Menu 2026’da ‘Young Director / Genç Yönetmen’ kategorisinin kazananı olan film jüri tarafından “bölgenin yemek kültürüyle güçlü bir bağ kurması, gastronomik kimliğini ve yerel geleneklerini öne çıkararak mekân duygusunu başarıyla aktarması” nedeniyle ödüle layık görüldü.

 

 

“Agop’un Kazı”nın IGCAT Food Film Menu 2026’daki ödülü, UGFF seçkisinden çıkan bir filmin ikinci kez uluslararası ödüle ulaşmasını sağladı.

 

2025 yılında festival kapsamında izleyiciyle buluşan “Enginar Zamanı / Artichoke Season” da IGCAT Food Film Menu 2025’te ödüle layık görülmüştü. Fırat Akan’ın yazıp yönettiği film, ‘Environment and Sustainability / Çevre ve Sürdürülebilirlik’ kategorisinde ödül aldı.

 

Böylece UGFF seçkisinden iki farklı yılda çıkan iki film, IGCAT Food Film Menu kapsamında uluslararası ödülle buluştu. 2025’te Urla ve enginar üzerinden kurulan anlatının ardından 2026’da Kars ve kaz, gastronomi sinemasının odağına taşındı.

 

 

 

UGFF, gastronomiyi yalnızca yemek kültürüyle sınırlamayan programıyla sinema, coğrafya, kültürel miras, üretim ve yerel yaşam arasındaki ilişkileri de ele alıyor. Festivalin 2026 programında Çeşme’den Kars’a uzanan farklı coğrafyalardan gastronomi hikâyeleri sinema aracılığıyla izleyiciyle buluştu.

 

Festivalin Kars edisyonunda “Agop’un Kazı” da dahil olmak üzere kısa belgesel gösterimlerinin yanı sıra gastronomi ve kültür odaklı etkinlikler gerçekleştirildi. Festival, Kars’ın yerel kültürü ve gastronomik mirasını sinema üzerinden ele alırken farklı disiplinlerden katılımcıları da bir araya getirdi.

 

UGFF’nin bu yaklaşımı, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki gastronomi hikâyelerinin yalnızca yerel ölçekte kalmadan uluslararası gastronomi ve kültür platformlarında görünürlük kazanmasını hedefliyor. “Agop’un Kazı”nın IGCAT Food Film Menu 2026’da ödüllendirilmesi de bu sürecin yeni örneği oldu.

 

Yerel ürünler üzerinden kurulan filmler, Türkiye’nin gastronomi mirasının farklı bölgelerden hikâyelerle sinemaya taşınmasına yeni bir alan açıyor. UGFF’nin Türkiye’deki çalışmaları ile IGCAT’nin uluslararası Food Film Menu platformunun kesiştiği noktada ise mutfak kültürü, sinemanın anlatı gücüyle yerel sınırların dışına çıkıyor. Kars kazını coğrafya, üretim, gündelik yaşam ve kültürel kimlik bağlamında ele alan “Agop’un Kazı”, festivalin 2026 yurt dışı temsilcisi olarak uluslararası seçkiye taşıyor.