Suzan Somalı Sönmez

ssomalisonmez@gmail.com

 

Sinema, yalnızca hikâyeleri değil, toplumların hafızasını da kayıt altına alan en güçlü sanat dallarından biri. Aynı şekilde mutfak kültürü de bir coğrafyanın tarihini, göçlerini, üretim biçimlerini ve gündelik yaşamını gelecek kuşaklara taşıyan önemli bir miras niteliği taşıyor. Son yıllarda dünyanın birçok ülkesinde düzenlenen gastronomi temalı film festivalleri, bu iki disiplini aynı çatı altında buluşturarak yeni bir kültürel paylaşım alanı oluşturuyor. Türkiye'de bu yaklaşımı benimseyen Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF); Urla, Londra ve Çeşme'deki organizasyonlarının ardından şimdi de Anadolu'nun en güçlü kültürel duraklarından biri olan Kars'ta izleyiciyle buluşmaya hazırlanıyor.

 

10-12 Temmuz tarihleri arasında gerçekleştirilecek festivalde üç gün boyunca düzenlenecek gösterimler, söyleşiler, belgeseller ve açık hava sinemalarıyla gastronomi yalnızca bir lezzet deneyimi değil, kültürel anlatının önemli bir parçası olarak ele alınacak. Kars Merkez, Boğatepe ve UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Ani'de düzenlenecek etkinliklerle sinema, gastronomi, eğitim ve kültürel mirası aynı program içerisinde bir araya getirecek.

 

Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği ev sahipliğinde, Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği Başkanı İlhan Koçulu’nun destekleriyle Boğatepe’de gerçekleştirilecek özel programda ise gastronomi, sinema, eğitim ve kültür bir araya gelecek. Etkinlikler kapsamında Köy Enstitülerinin mirasını ele alan sergi, film gösterimleri, yönetmen söyleşileri ve paneller katılımcılarla buluşacak.

 

 

 

Müzik dinletileri, yerel lezzetlerin sunulduğu buluşmalar ve Zavot Köy Öğretmeni Kültür ve Sanat Evi’nin hikayesine odaklanan söyleşilerle zenginleşecek program, Boğatepe’nin kültürel mirasını görünür kılarken katılımcılara Anadolu’nun üretim, dayanışma ve eğitim hafızasına dair özgün bir deneyim sunacak.

 

Festival boyunca gerçekleştirilecek paneller, belgesel gösterimleri, söyleşiler, kısa film seçkileri ve açık hava sinemalarıyla Kars'ın tarihsel birikimi farklı disiplinlerin ortak dili üzerinden ele alınacak.

 

 

Son yirmi yılda gastronomi, sinemanın en üretken temalarından biri haline geldi. Yemek kültürünü yalnızca mutfak pratiği olarak değil insan ilişkileri, göç, kimlik, ekonomi ve kültürel hafıza üzerinden anlatan yapımlar uluslararası festivallerde önemli bir yer edinmeye başladı.

 

 

“Babette's Feast”, “Big Night”, “Julie & Julia”, “Chef”, “The Hundred-Foot Journey”, “Jiro Dreams of Sushi”, “Tampopo”, “Burnt” ve son dönemde büyük ilgi gören “The Taste of Things” gibi filmler gastronomiyi sinema diliyle buluşturan yapımlar arasında gösteriliyor. Belgesel alanında ise “Chef's Table”, “Street Food” ve “Salt Fat Acid Heat” gibi yapımlar mutfağın yalnızca tariflerden ibaret olmadığını, aynı zamanda kültürel bir anlatı biçimi olduğunu ortaya koydu.

 

Uluslararası Gastronomi Film Festivali de bu yaklaşımı benimseyerek gastronomiyi üretim, sürdürülebilirlik, mimari, eğitim, kırsal yaşam ve kültürel miras ekseninde değerlendiren çok disiplinli bir platform oluşturuyor.

 

 

Festivalin açılış günü Kars Merkez'de gerçekleştirilecek yoğun programla başlayacak.

 

Gastro Sınıf etkinliğinde gastronomi yazarı ve araştırmacısı Yalçın İnam moderatörlüğünde Efe Çetin ile Eyüp Gül, gastronomide etik ve sürdürülebilirlik konusunu ele alacak. Gün içerisinde düzenlenecek ‘UGFF Uluslararası Yarışma Kısa Belgesel Seçkisi’ kapsamında "Salyangozun Yolculuğu", "The Table" ve "Agop'un Kazı" izleyiciyle buluşacak.

 

 

Festival söyleşilerinde Türkiye gastronomisinin tanınan isimlerinden Cüneyt Asan, televizyon programları, restoran projeleri ve uluslararası etkinlikleriyle bilinen şef Hazer Amani ile gastronomi yazarı Suat Yılmaz, bir yemeğin nasıl kültürel mirasa dönüştüğünü farklı yönleriyle değerlendirecek.

 

Programın dikkat çeken oturumlarından biri de mimarlık üzerine gerçekleştirilecek. Bekir Kaya ile Singapur merkezli uluslararası mimar Kay Ngee Tan, mekân tasarımının hikâye anlatıcılığıyla kurduğu ilişki üzerine konuşacak.

 

Kars'ın kültürel belleği ise Komsomolskaya Pravda yazarı Aliona Palazhchenko, gazeteci Deniz Zeyrek ve yönetmen Taşkın Çağatay Yamen'in katılacağı söyleşide sinema ve gastronomi ekseninde değerlendirilecek.

 

Festival kapsamında düzenlenecek ‘Sine Sınıf’ oturumunda ise Ertuğrul Karslıoğlu, Faruk Hacıhafızoğlu ve Türk sinemasının önemli yönetmenlerinden Reis Çelik, Kars'ın sinemadaki temsilini ele alacak.

 

 

Festivalin konuşmacılarından Reis Çelik, uzun yıllardır Anadolu coğrafyasını sinema diliyle anlatan yönetmenler arasında yer alıyor. Yönetmenin özellikle Kars ve çevresinde çektiği filmler, Türkiye sinemasında bölgenin en güçlü görsel kayıtları arasında kabul ediliyor.

 

1994 yapımı “Işıklar Sönmesin”, 1999 tarihli “Hoşçakal Yarın”, 2007 yılında uluslararası festivallerde ses getiren “Mülteci”,ardından “Lal Gece” ve “İnat Hikâyeleri” gibi yapımlarıyla tanınan Çelik; Antalya Altın Portakal başta olmak üzere birçok ulusal ve uluslararası festivalden ödüller kazandı. Sinemasında Doğu Anadolu'nun kültürel dokusunu, toplumsal dönüşümünü ve insan hikâyelerini merkezine alan yönetmen, festival kapsamında Kars filmlerine ilişkin değerlendirmelerini izleyicilerle paylaşacak.

 

 

Festival kapsamında ayrıca yönetmen Rıza Sönmez'in "Orhan Pamuk'a Söylemeyin Kars'ta Çektiğim Filmde Kar Romanı da Var" adlı filmi gösterilecek. Film gösteriminin ardından gerçekleştirilecek söyleşide yapım süreci ve Kars'ın sinemadaki yeri konuşulacak.

 

İlk günün kapanışı ise Stephen Chbosky'nin yönettiği "Nonnas / Büyükanneler Restoranı" filminin açık hava gösterimiyle yapılacak.

 

 

Amerikalı yönetmen ve senarist Stephen Chbosky, özellikle dünya çapında milyonlarca okura ulaşan “The Perks of Being a Wallflower” romanı ve aynı adlı sinema uyarlamasıyla tanınıyor. Yönetmen daha sonra “Wonder” filmiyle geniş kitlelere ulaştı. Yönetmenin “Nonnas” isimli çalışması, İtalyan aile mutfağını ve kuşaklar arası kültürel aktarımı konu alarak gastronomi temasını sıcak bir aile hikâyesi üzerinden beyazperdeye taşıyor.

 

 

Festivalin ikinci günü Boğatepe'de gerçekleştirilecek etkinliklerle devam edecek.

 

Program kapsamında Peynir ve Öğretmen Müzesi'nin açılışı yapılacak. Ardından Doğa Derneği tarafından hazırlanan "Döngü" ile yönetmen Taşkın Çağatay Yamen'in "Son Enstitüler" belgeselleri izleyiciyle buluşacak.

 

Belgesel gösterimlerinin ardından Alper Akçam ve Ceyhan Temürcü'nün katılımıyla Köy Enstitüleri'nin Anadolu'nun eğitim tarihindeki yeri değerlendirilecek. Eğitim bilimci Prof. Dr. Selçuk Şirin ise çevrim içi olarak katılacağı söyleşide Köy Enstitülerinden Kent Enstitülerine uzanan dönüşümü ele alacak.

 

Akşam programında ise Türk sinemasının unutulmaz oyuncularından Kadir İnanır anısına Memduh Ün ve Tunç Başaran imzalı "Sinema Bir Mucizedir" filmi açık havada gösterilecek.

 

Yaklaşık altmış yılı bulan kariyeri boyunca 180'i aşkın filmde rol alan Kadir İnanır, Yeşilçam'ın en önemli oyuncularından biri olarak kabul ediliyor. Antalya Altın Portakal başta olmak üzere çok sayıda yaşam boyu başarı ödülüne layık görülen sanatçı, toplumsal içerikli filmlerden edebiyat uyarlamalarına uzanan geniş filmografisiyle Türk sinemasında kalıcı bir iz bıraktı.

 

 

Festival, üçüncü gününde katılımcıları Ani Antik Kenti'nde buluşturacak.

 

Faruk Torunoğlu rehberliğinde gerçekleştirilecek kültürel geziyle festival yalnızca gösterim salonlarında değil, binlerce yıllık tarihî dokunun içinde de devam edecek. Kars'ın gastronomik mirası, mimarisi, çok kültürlü geçmişi ve sinema birikimi aynı rota üzerinde buluşurken, festival de Anadolu'nun kültürel katmanlarını bir araya getiren bütüncül bir deneyimle sona erecek.

 

 

Kurucu Direktör Gülper Ergün, Festival Koordinatörü Yeşim Kaya, Artistik Direktör Ferdinando Maddaloni, Gastronomi Küratörü Yalçın İnam, Medya & İletişim Direktörü ve Program & İçerik Koordinatörü Seda Kanburoğlu, Medya İletişim Batuhan Zümrüt ve Berk Şenöz (ZB Medya İletişim)’den oluşan profesyonel bir ekiple gerçekleştirilen Uluslararası Gastronomi Film Festivali'nin bu seneki üçüncü ayağı olan Kars edisyonu, sinema ile gastronomi arasındaki bağı yalnızca tema düzeyinde değil kültürel mirasın korunması, sürdürülebilirlik, eğitim ve yerel hafızanın gelecek kuşaklara aktarılması açısından da ele alan programıyla dikkat çekiyor. Üç gün boyunca gerçekleştirilecek etkinlikler, Kars'ın tarihî ve gastronomik kimliğinin yanı sıra sinema için taşıdığı anlatı potansiyelini de görünür kılmayı amaçlıyor.

 

UGFF Uluslararası Gastronomi Film Festivali (10-12 Temmuz 2026)

Kars Takvimi:

 

10 Temmuz Cuma

Kars Merkez Programı

 

Gastrosınıf “Mutfağın Vicdanı: Gastronomide Etik ve Sürdürülebilirlik”

Konuşmacı: Efe Çetin, Eyüp Gül

Moderatör: Yalçın İnam

11.45-12.30  Otel 1924 Bahçe, Kars Merkez

 

UGFF Uluslararası Yarışma Kısa Belgesel Seçkisi

UGFF - Klazomenai Belgesel Film Yarışması Birincilik Ödülü: “Journey of  Snail / Salyangozun Yolculuğu” (15')

Yönetmen: Doç. Şenol Çöm

UGFF - Klazomenai Belgesel Film Yarışması Jüri Özel Ödülü: “The Table” (12')

Yönetmen: Tolga Tatlı

UGFF - Klazomenai Kısa Film Yarışması Kısa Belgesel Seçkisi: “Agop’s Goose / Agop'un Kazı” (18')

Yönetmen: İlyas Okşit

12.45-13.30 Otel 1924 Dağıstan Salonu, Kars Merkez

 

UGFF Söyleşi “Ustalık, Zanaat ve Hikâye: Bir Yemeği Kültüre Dönüştüren Nedir?”

Konuşmacılar: Cüneyt Asan, Hazer Amani, Suat Yılmaz

14.30-15.15 Grand Ani Hotel, Kars Merkez

 

UGFF Söyleşi “Hikâyeler Anlatan Mekânlar Tasarlamak”

Konuşmacılar: Bekir Kaya, Kay Ngee Tan

15.45-16.30  Otel 1924 Dağıstan Salonu, Kars Merkez

 

UGFF Söyleşi “Sofradan Perdeye; Kars'ın Kültürel Hafızası”

Konuşmacılar: Aliona Palazhchenko, Deniz Zeyrek, Taşkın Çağatay Yamen

16.45-17.30 Otel 1924 Bahçe, Kars Merkez

 

Sinesınıf “Kars Filmleri Üzerine”

Konuşmacılar: Ertuğrul Karslıoğlu, Faruk Hacıhafızoğlu, Reis Çelik

Moderatör: İnan Ercan

17.45-18.30 Otel 1924 Bahçe, Kars Merkez

 

Film Gösterimi & Söyleşi "Orhan Pamuk'a Söylemeyin Kars'ta Çektiğim Filmde Kar Romanı da Var"

Yönetmen: Rıza Sönmez

17.45-19.30 Otel 1924 Dağıstan Salonu, Kars Merkez

 

Açık Hava Film Gösterimi

“Nonnas / Büyükanneler Restoranı” (112')

Yönetmen: Stephen Chbosky

20.30-22.24 Labris Restoran, Kars Merkez

 

11 Temmuz Cumartesi

Boğatepe Programı

 

Sergi, Peynir ve Öğretmen Müzesi Açılışı

10.30 Zavot KÖK Köy Öğretmeni, Kültür ve Sanat Evi

 

UGFF Seçki Belgesel Gösterimi

“Döngü”

Yönetmen: Bulut Renas Kaçan

11.00-11.45 Zavot KÖK, Boğatepe

 

Belgesel Gösterimi & Söyleşi

“Son Enstitüler”

Yönetmen: Taşkın Çağatay Yamen

12.45-14.00 Zavot KÖK, Boğatepe

 

Söyleşi “Köy Enstitüleri ile Anadolu Rönesansı ve Alternatif Eğitim Modelleri”

Katılımcılar: Alper Akçam, Ceyhan Temürcü

14.15-15.00 Zavot KÖK, Boğatepe

 

Söyleşi “Köy Enstitülerinden Kent Enstitülerine” (Online)

Konuşmacı: Selçuk Şirin

15.30-16.00 Zavot KÖK, Boğatepe

 

Kars Merkez Programı

 

Açık Hava Film Gösterimi

“Sinema Bir Mucizedir” (103')

Yönetmenler: Memduh Ün, Tunç Başaran

Kadir İnanır anısına…

20.30-22.10 Labris Restoran, Kars Merkez

 

12 Temmuz Pazar

Ani Programı

 

Gezi “Ani Harabeleri Gezisi”

Rehber:  Faruk Torunoğlu

11.30-13.30 Ani, Kars