Gastronomi ile sinema arasındaki ilişki, uzun yıllar boyunca tematik bir kesişim olarak ele alındı; mutfak, çoğu zaman hikâyenin arka planında kalan bir dekor işlevi gördü. Oysa son yıllarda bu ilişki tersine dönmüş durumda. Yemek, yalnızca anlatının bir unsuru değil; doğrudan anlatının kendisi haline geliyor. 5-7 Haziran tarihleri arasında Çeşme’de düzenlenecek Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), tam da bu dönüşümün izini süren bir yapı olarak öne çıkıyor.

 

Çeşme Belediyesi ev sahipliğinde, Altın Yunus Hotel’de gerçekleştirilecek festival; sinema, gastronomi ve kültürel üretimi tek bir çatı altında toplayarak Türkiye’de henüz sınırlı sayıda örneği bulunan disiplinler arası bir festival modeli sunuyor. Festival programı yalnızca film gösterimlerinden ibaret değil; kısa film yarışmaları, atölyeler, söyleşiler ve tematik seçkilerle genişleyen bir içerik ağına sahip.

 

 

 

Festival, 5 Haziran Cuma günü Çeşme şehir merkezinde halka açık gösterimlerle başlıyor. “Döngü” belgeseli ve “Issız Adam” film gösterimiyle açılan program, daha ilk andan itibaren gastronomi ile gündelik yaşam arasındaki ilişkiyi kamusal alana taşıyor. Bu tercih, festivalin yalnızca kapalı mekânlara sıkışmayan, şehirle doğrudan temas kuran bir yapıya sahip olduğunu gösteriyor.

 

Açılış gününün bu kamusal karakteri, festivalin geri kalanına da yayılan bir yaklaşımın ipuçlarını veriyor: Gastronomi yalnızca profesyonel mutfakların değil, gündelik hayatın ve kolektif hafızanın bir parçası olarak ele alınıyor.

 

 

Festivalin ikinci günü olan 6 Haziran Cumartesi, içerik yoğunluğu bakımından programın merkezini oluşturuyor. Gün boyunca devam eden Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması gösterimleri, kurmaca ve belgesel kategorilerinde farklı coğrafyalardan gelen yapımları bir araya getiriyor. Bu seçki, gastronominin yalnızca yerel değil, küresel bir anlatı alanı olduğunu ortaya koyuyor.

 

Aynı gün düzenlenen paneller ve söyleşiler ise festivalin düşünsel omurgasını oluşturuyor. “Türkiye’yi nasıl anlatıyoruz? Gastronomi, Sanat ve Küresel Algı Mücadelesi” başlıklı oturumda Ebru Erke, Gökmen Sözen, Pınar Kartal Timer ve Derya Binali’nin katılımıyla gastronominin uluslararası temsil biçimleri tartışmaya açılıyor. Bu oturum, yemek kültürünün yalnızca mutfakla sınırlı kalmadığını; kültürel diplomasi, marka şehir stratejileri ve küresel algı üretimiyle doğrudan ilişkili olduğunu gösteriyor.

 

Günün diğer dikkat çekici başlıklarından biri olan “Kurguda Yemek” oturumu, sinema dilinin teknik katmanına odaklanarak yemeğin kurgu içindeki işlevini ele alıyor. Ezgi Özcan ve Merin Sever’in katılımıyla gerçekleşecek bu oturum, gastronominin sinemasal anlatıdaki ritim, süre ve duygu inşasındaki rolünü görünür kılıyor.

 

 

 

Festivalin en ayırt edici bölümlerinden biri olan GastroSınıf ve Tasty Cinema oturumları, izleyici deneyimini pasif bir izleme eyleminin ötesine taşıyor. Şef Serkan Anavatan’ın “Ege’yi Yeniden Okumak: Yarımada Mutfağının Bugünü” başlıklı sunumu, bölgesel mutfakların çağdaş yorumlarını ele alırken; Tasty Cinema oturumları, sinema ile tadım deneyimini eş zamanlı olarak kurguluyor.

 

Bu yapı, gastronomi ve sinemanın duyusal düzeyde nasıl kesişebileceğine dair somut bir model sunuyor. İzleyici, yalnızca bir filmi izlemekle kalmıyor; aynı zamanda o filmin tat, koku ve doku dünyasıyla doğrudan temas kuruyor.

 

 

Festivalin ana rekabet alanını oluşturan Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması, 6 Haziran akşamı düzenlenecek ödül töreniyle sonuçlanacak. Gardenya sahnesinde gerçekleşecek tören, festivalin uluslararası görünürlüğünü pekiştiren önemli bir eşik olarak konumlanıyor.

 

Klazomenai isminin seçimi, bölgenin antik tarihine gönderme yaparken; gastronominin tarihsel kökleriyle çağdaş anlatı biçimleri arasında bir köprü kuruyor.

 

 

7 Haziran Pazar günü festival, daha çok düşünsel ve tematik yoğunluğu yüksek oturumlarla devam ediyor. “Mutfakta Kimlik Değişimi” başlıklı söyleşi, farklı coğrafyalarda şekillenen mutfak pratiklerini sinematografik bir çerçevede ele alırken; Claudio Chinali ve Yeşim Kaya’nın katılımıyla kültürel geçişkenlik meselesi tartışılıyor.

 

 

 

Aynı gün düzenlenen “Bilim, Gastronomi ve Ekoloji” oturumu ise gastronomiyi yalnızca kültürel değil, aynı zamanda bilimsel ve ekolojik bir mesele olarak konumlandırıyor. İsmail Ertürk, Zafer Yenal ve Zafer Gedik’in katkılarıyla gerçekleşecek bu panel, gıda üretimi ve tüketiminin sürdürülebilirlik bağlamındaki rolünü gündeme taşıyor.

 

“Fermente Filmler” başlıklı kapanış oturumu ise Levon Bağış ve Ercan Kesal’ın katılımıyla festivalin kavramsal çerçevesini genişleten bir final niteliği taşıyor. Fermentasyon metaforu üzerinden kurulan bu oturum, zaman, dönüşüm ve kültürel katmanlaşma kavramlarını sinema ve gastronomi üzerinden yeniden düşünmeye açıyor.

 

 

Uluslararası Gastronomi Film Festivali, Türkiye’de henüz kurumsallaşma sürecinin başında olan gastronomi temalı sinema etkinlikleri arasında dikkat çekici bir örnek oluşturuyor. Ancak festivalin asıl önemi, bu niş alanı genişleterek daha merkezi bir kültürel tartışma alanına dönüştürme potansiyelinde yatıyor.

 

Programın çok katmanlı yapısı, gastronomiyi yalnızca şefler ve restoranlar üzerinden değil; akademisyenler, sinemacılar, yazarlar ve izleyiciler arasında dolaşan bir bilgi ve deneyim alanı olarak ele alıyor. Bu yaklaşım, festivali klasik bir film etkinliğinin ötesine taşıyarak disiplinler arası bir platforma dönüştürüyor.

 

UGFF’nin Çeşme’de kurduğu bu yapı, gastronomi ile görsel anlatı arasındaki ilişkiyi kalıcı bir festival modeline dönüştürme potansiyeli taşıyor. Programın hem yerel hem uluslararası bileşenleri, festivalin ilerleyen yıllarda daha geniş bir coğrafyada etkili olabileceğini gösteriyor.

 

Bu yönüyle Uluslararası Gastronomi Film Festivali, yalnızca üç günlük bir etkinlik değil; Türkiye’de gastronomi, sinema ve kültür ilişkisini yeniden tanımlamaya aday bir girişim olarak konumlanıyor.

 

 

 

 

“Sevgilim Sinema, Sevgilim Mutfak”

Konuklar: Zeynep Altıok, Oğuz Makal

 

“Türkiye’yi nasıl anlatıyoruz? Gastronomi, Sanat ve Küresel Algı Mücadelesi”

Konuklar: Ebru Erke, Gökmen Sözen, Pınar Kartal Timer, Derya Binali

Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması - Kurmaca Kısa Filmler

 

Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması Yönetmen Söyleşileri - Kurmaca

Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması Gösterim - Belgesel Kısa Filmler

“Filmlerle Bu Dünyayı Nasıl Yaşamalıyız?”

Sinema, Sofra ve Zihinsel Ekoloji

Konuklar: Prof. Dr. Serdar Öztürk, Ümit Ünal, Marlow Murat Karakütük

 

“Kurguda Yemek”

Konuklar: Ezgi Özcan, Merin Sever

“GastroSınıf: Ege’yi Yeniden Okumak: Yarımada Mutfağının Bugünü”

Konuk: Serkan Anavatan

 

“Gastronomi Diplomasisi: Şehirler Kendini Dünyaya Nasıl Anlatır?”

Konuklar: Bekir Kaya, Osman Serdaroğlu, Celal Uysal

Gerence 1

Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması Yönetmen Söyleşileri – Belgesel

Tasty Cinema 1. Oturum

D&R İmza-Söyleşi

Konuklar: Fadik Sevin Atasoy

 

“UGFF Seçki Film: Bizim Hikayemiz Kolombiya”

 

16.35-17.30

Gerence 2

“Özgür Kızıl Söyleşi”

Moderatör: Yağmur Yağcı

 

“Tasty Cinema 2. Oturum”

 

“İmza - Söyleşi”

Konuk: Murat Aygen

 

“Anadolu Mutfağında Kültürel Mirasın İzleri”

Konuklar: Pelin Batu, Simay Bülbül, Ahmet Uhri

Tasty Cinema 3. Oturum

 

“Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması Ödül Töreni”

 

 

“Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması Kazanan Filmler”

“Momentum Gösterim Seçkisi”

 

“Mutfakta Kimlik Değişimi: İstanbul’daki İtalyan, Roma’daki Türk ve Sinematografik Gastronomi”

Konuklar: Claudio Chinali, Yeşim Kaya

“UGFF Seçki Film: Cake Dynasty”

“Brodie Vissers”

 

“SineSınıf: Filmlerle Bu Dünyayı Nasıl Yaşamalıyız?”

Belgesel, Tanıklık ve Zihinsel Ekoloji

Konuklar: Prof.Dr. Serdar Öztürk, Eylem Kaftan, Nilgün Emiroğlu

 

“Bilim, Gastronomi ve Ekoloji”

Konuklar: İsmail Ertürk, Zafer Yenal, Zafer Gedik

“Yönetmen Söyleşi: Christian Lolike”

“Nişantaşı Üni: Bir Film Bir Tadım”

 

“Kamera Kadrajında Lezzet Keşfi”

Konuklar: Ebru Köktürk Korali, Güven Kıraç, Vedat Atasoy, Erkan Can

“Tasty Cinema 1. Oturum”

 

“UGFF Seçki Kısa Film Gösterimi: BOLBOL”

“Yönetmen Söyleşisi: Khedija Lemkecher”

“Tasty Cinema 2. Oturum”

D&R İmza -S öyleşi

Konuk: Irmak Zileli

 

“Sofrada Bir Film Okuması: Sinemada Mitoloji ve Semboller”

“Tavuk Suyuna Çorba” Filmi Gösterimi ile

Konuklar: Gülşah Elibank, Gökmen Küçüktaşdemir

“Tasty Cinema 3. Oturum”

 

 “Fermente Filmler”

 Konuklar: Levon Bağış, Ercan Kesal